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중립서울효모방, 드링크서울 2026 참가... 전통과 실험적 가치 결합한 ‘포스트모던 한국 술’ 소개 나서
· 남승현 기자 기자· 조회 0
서울효모방(Seoul Fermentary, 대표 박윤상)은 지난 4월 16일(목)부터 18일(토)까지 사흘간 서울 삼성동 코엑스(COEX) C홀에서 열린 ‘DRINK SEOUL(드링크서울) 2026’에 참가했다.서울효모방은 전통 제법을 넘어, 현대적인 감각과 실험 정신을 바탕으로 새로운 한국 술을 제조하는 기업이다. 주류를 기획하고 양조하는 과정에서 파격적인 부재료의 활용을 거듭하고, 이를 통해 ‘포스트모던 한국 술 양조장’이라는 브랜드 정체성을 공고히 다지고 있다는 것이 회사 측 설명이다.이번 전시에서도 서울효모방은 ‘세상에서 가